餐飲業對購入的防疫物品的科目分類應該是材料消耗類科目，科目明細一般有“防疫物品消耗”明細科目，用于登記購入的防疫物品的購入金額；另外還有應付賬款科目，用于登記購入物品或購買服務支出的金額。 在購買防疫物品時，根據物品的性質，可分為“購買抗疫物資”科目和“購買抗疫服務費”科目，兩者的科目細分明細不同，抗疫物資的細分明細為：抗疫消毒劑、抗疫用品，抗疫服務費的細分明細為：消毒服務費、保潔服務費等。 此外，按照餐飲業企業政策和財務部門對管理和標準化要求，將防疫物品購入分類，可以更好地監督和管理餐廳財務狀況，防止財務指數超標和非計劃外支出，從而節約企業成本。 拓展知識：餐飲業采購物品，如果采購的物品有可能與消費分離，消費者可以單獨購買，餐廳采購的物品，除了防疫物品，一般屬于原材料，可以歸類到原材料消耗類科目。