對于沒有簽訂合同的銷售貨物給個人，開具發(fā)票出庫的收入歸賬可以的。根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理條例》的規(guī)定，所有售出貨物（工程、服務(wù)）及履行了稅收義務(wù)的消費者，均要收取發(fā)票，以證明進行了貨物（工程、服務(wù)）的銷售及履行了稅收義務(wù)。因此出庫時，需要開具發(fā)票出庫，屬于合法的記賬收入。 除此之外，出庫時需要做的是認真準確的登記，完整的記錄出庫的貨號數(shù)量、型號、單價等信息，以及收入發(fā)票的內(nèi)容，發(fā)票種類，增值稅發(fā)票的稅率和稅額等信息，以及收款人的詳細信息等，以確保正確完整的記賬收入。另外，為了確保發(fā)票的真實性，最好做好保存，避免被偽造或篡改造成稅務(wù)損失。