工廠返利給商家的做賬主要分為以下幾步： 1.首先記錄返利事項，確定哪個商家獲得返利，以及獲得多少返利。 2.記錄應收帳款，包括商家名稱，返利金額和時間等信息，并作出標記，以便后續核查。 3.記錄應付帳款，包括商家名稱，返利金額和時間等信息，并作出標記，以便后續核查。 4.在會計期間內匯總和計算應收帳款，分析發生的返利事項，將返利金額分別歸入應收帳款和應付帳款項下。 5.在會計期間結束時結算各項返利，首先封存應收帳款和應付帳款，并記錄差額。 拓展：另外，在處理工廠返利時，還需要考慮可能發生的抵扣、調整等問題，以及各種稅收問題等，以便更好地保障賬務完整性。