關于公司在美食城租檔口抽傭金的帳務處理，應該按照一定的稅務要求進行處理。一般來說，傭金是屬于收入的，應該計入公司的“收入”項下，而不是計入“費用”項下，具體的稅務處理可以參考《企業所得稅暫行條例》第二十九條規定：推銷和傭金收入以“營業收入”計入企業所得稅計稅收入總額。 另外，在企業的帳務處理中，還需要注意可能存在的相關稅收及稅金優惠問題，如有可能就要盡量利用好這些稅收政策，以節稅。最后，在處理傭金問題時，也要注意勞動合同法規定的暫行性勞動合同，以避免傭金不合法支付而給企業帶來的不良影響。