發票和收據都是經濟社會中交易實體發生時給對方出具的財務憑證，它們都為繳納稅款和收入等財務記錄提供了憑證，有時也可以幫助解決納稅糾紛等紛爭。但它們在細微的地方是有區別的：發票是根據《發票管理條例》所制定的，也正是因為它是政府所出具的，所以在交易中財務及稅務上的抵消力更大，由于法律的規定，有時出示它也可以起到彌補違約的功能。而收據則是普通市民可以自由的使用的，它的作用主要是可以記錄下商家向客戶收受的一種貨物或服務的收費情況，以及客戶付款的情況，從而是作為證明客戶付款完成或者收費完成等用途。 總而言之，出差酒店開了發票時是否需要開收據取決于酒店的要求，如果酒店要求開收據，則必須開收據。同時，無論是發票還是收據，都需要按照相關財務稅務要求進行保管，以防止在索賠及報稅等過程中出現問題。