印花稅中購銷合同的應稅憑證數量依據《中華人民共和國印花稅暫行條例》的規定，根據以下情況以及出貨金額的不同，確定憑證數量： 1.出貨金額在1000元以下的，每張購銷合同出具1張憑證； 2.出貨金額在1000元以上至10000元以下的，每張購銷合同出具2張憑證； 3.出貨金額在10000元以上的，每張購銷合同出具3張憑證； 另外，如果出貨金額涉及多個購銷合同的，根據上述規定，應出示各項購銷合同的憑證數量。拓展知識：根據《中華人民共和國印花稅暫行條例》的規定，有關交付的印花稅，應按銷售發生地或所在地的印花稅稅率繳納。有關依法計稅的應當參照相關法律法規進行計算。