在此問題上，確實存在稅收風險。由于沒有開發票，稅法上規定個人必須按照原始費用報稅，所以如果不按照實際開票金額報稅，可能會被稅務部門處以滯納金或者其他相關處罰措施。 因此，建議可以先在借款時雙方簽訂協議，確認利息金額，最好辦理相關發票，除了可以證明繳納稅款，還可以證明利息的正當性，以避免不必要的風險。 此外，也可以考慮將利息金額轉換成其他形式的抵押物，例如實物，金融工具等，以確保借款人付款事實，同時穩定債權回收，否則會遭受不必要的稅務風險。