五月份的賬目處理方式如下： 1.在應付賬款中做一筆記賬，借在借方記賬1000元，貸方記賬物料成本1000元，表示將應付賬款支付給供應商，物料記入成本。 2.在未分配利潤科目中做一筆記賬，借方記賬1000元，貸方記賬應付賬款1000元，表示未分配利潤支付給供應商的應付款。 ? 拓展知識：記賬實行的最基本原則是“借到就得貸，貸到就得借”。這意味著每一筆借方記賬，必須有一筆貸方記賬，兩筆賬務記賬必須對應到同一賬目，金額相等，借貸之和為零，這也是記賬的核心精神。