結轉進項稅額和銷項稅額之間的差額應該記入應交稅費-應交增值稅這個科目。分錄的寫法應該是： 借：銷項稅額 貸：應交稅費-應交增值稅 應交增值稅是指按照我國現行稅收制度，當企業進行銷售、提供勞務、外貿進出口等經營活動時，企業所產生的稅費，根據相關法律法規，由企業向國家稅務機關繳納的一種稅費。它是企業經營中比較重要的稅費種類之一，所以結轉進項稅額和銷項稅額之間的差額應該記入應交稅費-應交增值稅這個科目。 拓展知識：應交稅費不僅僅包括應交增值稅，還包括企業所得稅、印花稅、土地增值稅等，這些都是企業在經營過程中要按照法定規定支付的稅費，同時也是國家的重要收入來源。