答：3月1日，大連食品進出口公司根據出口貿易合同，將200噸黃酒銷售到日本大阪酒業公司，采用信用證結算，收到儲運部門轉來的出庫單，列明出庫黃酒200噸，每噸2500元，予以轉賬。 3月2日，大連食品進出口公司收到外輪運輸公司發票一張，金額2500美元，系200噸黃酒的運費，當日匯率為1美元=6.24元人民幣，予以轉賬。 3月3日，大連食品進出口公司按黃酒銷售發票金額80000美元的110%向保險公司投保，保險率為2%o，簽發轉賬支票從外幣賬戶支付，當日匯率為1美元=6.23元人民幣。 3月4日，大連食品進出口公司簽發轉賬支票支付紹興運輸公司將黃酒運送至上海港的運雜費6000元，并信匯上海港黃酒的裝船費1500元。 3月5日，大連食品進出口公司收到業務部門轉來銷售黃酒的發票副本和銀行回單，發票列明黃酒200噸，每噸400美元CIF價格，貨款共計80000美元，當日匯率為1美元=6.24元人民幣，并同步根據出庫單結轉出口黃酒銷售成本。 出口貿易中，信用證結算也就是上述案例中所采用的，它是貨物投保險、支付運費、貨物裝運、發貨提單支付等交易活動都連接起來，經過國際銀行憑借貨物交易合同作為“保證”而實現的結算方式，它是保全了國際付款清償程序的完整，從而使貨物出口商得到保護的一種支付憑證。 拓展知識：信用證的功能有：1.有效控制出口貿易所需的經營技術及時間;2.出口商發票收款保障;3.保證出口商收到實際款項;4.出口商可以有效避免因繼續供貨而衍生的國際商業爭議，從而避免付款糾紛及索賠糾紛。