根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》規定，公司從老百姓所購買的玉米，如果沒有加工，則進項稅額的扣除比例為6%。這是因為，在老百姓銷售的玉米上，應繳納的增值稅為13%，公司購買后的進項稅額將扣除6%，以抵繳13%的增值稅，實現免稅申報。 此外，玉米采購時，是否能獲得抵扣，還要取決于是否滿足免稅購買條件。一般來說，收入不多于1200元的小規模納稅人，玉米采購可以獲得完全抵扣。 由此可見，玉米采購時進項稅額扣除比例非常重要，企業應當特別注意，否則會增加企業的稅費負擔。