老師水產公司出售下腳料給個人是可以給開電子增值稅普通發票的。根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》第五十七條規定，增值稅普通發票應當由銷售方填制，由買受方當面查驗后留存，并注明付款人的姓名、納稅人識別號及主管稅務機關名稱。電子增值稅普通發票是增值稅發票的一種，由增值稅系統發出，由買受方自行開具的電子增值稅憑證。買受方可以根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》第五十九條、第六十條及有關法律規定及稅務機關有關規定要求增值稅普通發票以電子增值稅發票形式發出。電子增值稅普通發票與紙質增值稅普通發票具有同等法律效力，收付方可以根據有關法律規定以電子增值稅發票形式開具收據或發票。 拓展：電子增值稅普通發票的形式有兩種，一種是增值稅系統發出的電子增值稅憑證，另一種是稅務機關電子檔案管理系統發出的電子增值稅發票，買受方可以根據有關法律規定、稅務機關有關規定要求增值稅普通發票以電子增值稅發票形式發出。電子增值稅普通發票可以有效控制銷售方在記賬憑證領用、填制、使用、保管等方面良好控制，解決了稅收票據過多開具和使用不當等問題，使收票人更容易向稅務機關提供真實的銷售數據，有利于增值稅稅收的管理。