納稅調增是指在納稅時，納稅人可按其營收增減，以便減免納稅金額。在本例中，納稅調增是指在當地民政局向養老院捐贈100萬元，而養老院利潤600萬元的情況下，減少納稅金額。具體來說，可以理解為將在收入方面的100萬元的捐贈金額看作是投資，捐贈金額在利潤公式中計算利潤所占比例，使得最終利潤減少，從而具有納稅調增的效果。另外，也可以將捐贈本身看作是一種支出，直接減少利潤收入，也可以達到納稅調增的效果。 除了考慮捐贈政策之外，還可以考慮其他節稅政策，如減免稅政策。減免稅政策也可以使養老院減少納稅金額，但具體政策依據不同，因此應咨詢當地稅務部門的有關專家，核實具體的減免稅政策。