根據《財政部 國家稅務總局關于對一次性收取老人代養費應稅情況的公告》（財稅[2018]3號）的規定，，一次性收取老人代養費應該由收款方根據收入實現情況，逐個確認收入。逐個確認收入的方式下，應當根據收費形式分別在收入實現之日確認本期應納稅所得額。如果收取老人代養費采取一次性收取的方式，收款方可以在當期一次性確認本期應納稅所得額。 拓展知識：一次性收入的稅收處理，根據《財政部 國家稅務總局關于稅收征收管理方面改革舉措的通知》（財稅[2017]2號）的規定，一次性收入的稅收處理主要有當期一次性確認本期應納稅所得額和逐個確認收入兩種方式。