幼兒園的賬目，伙食費是指有關孩子們在園內吃飯的費用，因此必須單獨體現在賬戶中。收取伙食費的方式可以根據家長的收入水平來收取，一般可以收取每個孩子每月一定金額的伙食費，也可以按小菜一碟的方式收取伙食費。支出方面，園方需要根據當月的食材開支，安排專業的廚師制作飯菜，以及購買其他營養健康的食物，進行相應的費用支出。另外，還需支出自來水費、燃氣費、電費、保潔費等其他運營費用，這些支出也都需要體現在幼兒園的賬目中。 拓展知識：伙食費的收取最好能夠按照標準化的流程進行，以免出現任何不公平現象。其次，對收取的伙食費需要進行徹底的記錄，定期向上級匯報，以便維護孩子們的利益，保證幼兒園的經營正常運行。