商貿公司的客情送的花或者蛋糕，應該掛營業外支出的費用科目。營業外支出是指企業因推廣產品、促進銷售、發放獎勵等原因，而非正常經營活動產生的財務開支，比如贊助、捐贈、宣傳費、低價物資等等。而送花和蛋糕等，就屬于客情活動，應當記錄在營業外支出的其他費用中。除了客戶的客情，還有員工的客情，比如發放錦旗、錦盆等，也應當記錄在營業外支出的其它費用科目中。 在企業的財務管理中，營業外支出不僅應當建立專門的科目，還應當有嚴格的管理制度，以把握財務資金的使用情況，防止財務資金的浪費，實現科學合理的財務管理。