通俗地講，酒廠自產酒精指的是酒廠自產的原酒，通常是指白酒，這種酒精不需要繳納消費稅。收回委托加工的應稅消費品，直接出售的，則不征收消費稅。這意味著，一旦把原材料或者成品交給他人加工，然后再從他人手中收回，那么在銷售時就不需要再支付消費稅。 這其實也可以反過來理解，如果酒廠把原酒進行加工，然后再銷售，則需要支付消費稅。因為消費稅是針對應稅消費品，也就是已經加工過的物品，比如葡萄酒、啤酒等。 拓展知識：消費稅的范圍還包括一些煙酒零售和禮品、文化用品、禮儀用品、個人消費品等，各地的消費稅率也有所不同，一般在3%-7%之間波動。