人工成本是指企業根據生產管理要求，在單位工作時間內通過員工所付出的勞動，折算出的成本指標。計算人工成本的具體方法有三大類： 一是按時間折算法，根據工作時間的長短結合實際的工資水平來估算人工成本，其計算方法是：工人每小時的工資/生產效率。以及按材料折算法，這種方法根據生產物料的數量結合實際的工資水平來估算人工成本，計算公式是：材料的費用/生產效率。第三種是按產品單價折算法，這種方法根據產品單價結合實際的工資水平來估算人工成本，計算公式是：產品單價/產品的單位折算系數。 以上三種方法可以結合實際情況，針對不同的生產要求運用。另外，還可以通過控制工資及績效獎勵的形式提高員工的生產率，從而降低人工成本，從而節約成本。