工抵酒水開的專票在會計處理上可以根據會計準則和企業實際情況考慮將其記入財務成本或耗材支出中。如果記入財務成本，則應該依照以下流程進行操作：1.工抵憑證進入財務部，經財務部審核后進入憑證序號；2.工抵憑證和供應商發票及其他應付憑證進入財務部，經財務部審核后進入憑證序號；3.根據結算單及抵工憑證經財務部審核后形成應付款憑證；4.根據財務報表上的應付賬款抵工憑證經審核后形成應付賬款憑證；5.根據實際結算情況，財務部進行結算，形成結算憑證。拓展知識：工抵憑證是在實施工程項目過程中，勞務支出、耗材支出和專業技術支出等專業支出所出具記錄的憑證，通常為報銷憑證。其目的是便于清算，使項目支出及時、合理及準確，從而使財務單據準確、規范及正規，增強依據。