材料盤虧是指倉庫或企業在原料的進出庫過程中出現的盤存缺口，導致存貨成本與計劃成本之間存在差異。根據上述情況，盤虧B材料10噸每噸計劃成本￥200，材料成本差異（節約差）￥200，增值稅￥260，毀損應由過失人賠款￥1000，毀損材料殘值價￥100，其余部分由公司承擔。 總的來看，盤虧材料每噸的成本為￥460，其中計劃成本￥200，材料成本差異（節約差）￥200，增值稅￥60，毀損賠款￥1000，毀損材料殘值價￥100，公司承擔部分由公司承擔。損失清楚，其中過失人賠款￥1000，公司承擔￥360。 盤虧是企業經營管理過程中必然會出現的情況，經營者應該根據實際情況充分分析因素，對存貨管理體系進行完善，加強日常管理，最大限度的減少盤存損失，確保企業的穩定發展。 拓展知識：盤存管理是企業存貨管理中的重要組成部分，是企業控制存貨的重要舉措，其主要目的在于確保企業的存貨及其價值以及正確地進行盤存，從而更好地控制存貨成本。