在記賬的過程中，當需要記賬的批發牛奶是按箱進，按瓶賣時，需要做以下操作： 1.首先根據批發買入的牛奶，記錄收入賬.可以使用“庫存商品”原料費用類別，記錄該筆賬款，此收入賬來源于箱購買的牛奶； 2.記錄牛奶銷售收入，使用費用類別“銷售收入”記錄收入賬款，此收入來源于零售賣出的牛奶； 3.記錄牛奶買入成本，可以使用“原材料”費用類別，記錄買入牛奶的成本； 4.記錄牛奶庫存成本，可使用“存貨”費用類別，記錄剩余牛奶的成本。 上述步驟完成之后，在記賬中就可以將批發牛奶按箱進、按瓶賣的進銷存流程準確結算，以準確反映批發牛奶的收支狀況。 拓展知識：批發牛奶記賬過程中，還要記錄牛奶的折舊費用，可以使用“折舊費用”的費用類別，將牛奶的折舊成本進行記錄，以便正確結算整個批發牛奶的記賬流程。