超市銷售貨物有免稅的項目，例如蔬菜、部分鮮活肉和蛋等，也有不免稅的項目。對于購進免稅的項目，超市應在購進時在賬務處理上做出明確的標記，以便后續計算稅費時準確；購進時做發票時，應該開具普票，普票中記載“免稅”字樣。另外，還要做好一份采購清單，明確免稅和不免稅的項目，以便于納稅準確。 對于銷售免稅的項目，超市可以像正常銷售貨物時一樣，計算銷售金額，開具普票，記載“免稅”字樣，其中可以明確折扣后的實際價格。銷售時可以開具專票，其中涉及到稅率的部分需要把稅率標注為零，以示貨物免稅；另外，也應對銷售免稅項目作出明確標記，以便后期計稅時準確。 以上就是超市購進和銷售免稅項目賬務處理的基本流程，若要進一步深入了解，應當去查看有關法律法規和部門規定，充分了解稅務所要求的相關憑證及稅率等。