根據《中華人民共和國個人所得稅法》規定，9月4日入職的廚師，稅務機關要求9月應納稅所得額扣收月度個人所得稅，所以10月當月是不用申報廚師的個人所得稅的。除了采集廚師的信息，還需要注意的一點是，一旦廚師9月份的工資超過了起征點，就需要在11月繳納個稅費用，另外，10月的個人所得稅也需要入賬到系統中，以便稅務機關對個人月度所得稅進行抽查和檢查。總而言之，需要及時準確地上傳個人所得稅費用信息給稅務機關，以確保一切按照法定程序辦理。 拓展知識：個人所得稅表示企業或其他組織向自然人支付的費用，包括薪金、勞務報酬和營業收入，所得稅可以根據自然人的所得情況扣除。一般來說，每月收入超過一定標準的個人納稅人需要繳納個人所得稅，比如在中國，凡月度累計收入超過3500元，都需要繳納20%的個人所得稅。