在這種情況下，為了不影響當期利潤，老板可以考慮有限責任合伙或是寬限責任合伙方式來處理，他們可以對股份重新進行重新分配，新股東控制股份達到51%以上時，可以將這批紅酒作為有價贈予，這樣就可以減少利潤。同時，老板還可以在出售后進行資產轉移，將所有資產轉移給新股東，這樣，新股東購買舊店剩余的資產時，不用再承擔稅收，也可以減少利潤。此外，為了避免稅收，老板還可以在銷售之前設定一個合理的價格，以便銷售時可以獲得較高的收益，避免稅收。 拓展知識：有限責任合伙是指由兩人或多人共同創立的公司，兩人或多人共同承擔有限的責任，只要其中一位有限責任合伙人造成公司損失，其余受益人只需承擔損失金額里資金。寬限責任合伙是指，合伙人之間就擔任以及對合伙公司擔責的金額達成某種協議，即使有一個合伙人造成了公司損失，其他合伙人也不必承擔損失的金額超出協議部分的責任。