餐飲業一般納稅人一直開普票，因為餐飲業由于涉及購銷行為，所以稅負比較高。要想減輕稅負，可以參考以下幾點： 1.符合資格的企業可以申請稅收優惠政策，向稅務機關申請減免企業所得稅，以減輕稅負。 2.企業可以利用稅收優惠政策，如小規模納稅人抵扣稅收、研發費用抵扣、研發績效評價等政策，可以減少企業繳納的稅收。 3.企業可以進行稅前扣除，如購買資產、支付研發費用、房地產開發稅等，可以先抵扣相應稅費，減輕企業稅負。 拓展知識：企業可以通過調整業務模式、拓展國際市場、改變財務管理模式、突出創新技術優勢等策略，提高管理效率，提升經濟效益，減輕稅負。