最后要轉入成本吧

同學，是的； 餐飲行業一般領用時就直接計入主營業務成本了。

那是直接記入成本還是月底一次性記入成本呢

同學，因為餐飲領用量比較小，實務中多采用倒擠的方式，月末一次性計入成本中。

倒擠的方式是怎么個倒擠法

還有餐廳買的一些零星釆購，如水果刀啊，防滑墊啊，廚房的一些配件啊，就是說除了菜，調料，干貨外的那些七七八八的東西，可以直接記入主營業務成本嗎？

同學，倒擠是根據本月匯總的采購數+期初數庫存金額-期末數庫存金額=本月結轉成本金額。 對于餐廳這些低值易耗品，也是可以計入計入主營業務成本的。