參考答案：（1）①管理變革。“A公司通過掌握大數據…進一步提升食品生產效率。” ②技術變革。“早在2015年A公司便考慮到利用數字化工具，助力質量管控及驅動創新，并于當年建立了自己的數字化平臺一中央品控云…引進成熟技術人才，深入探索數字化供應鏈之路。” ③組織變革。“同時A公司重新搭建了更為強大的信息技術團隊，引進成熟技術人才，深入探索數字化供應鏈之路。” （2）①數字化技術對產品和服務的影響。“A公司數字化技術包含…各個模塊數據形成閉環并且進行頻繁的交互，從而產生價值。” ②數字化技術對業務流程的影響。“A公司通過掌握大數據，數字化改造賦能傳統供應鏈…進一步提升食品生產效率。” ③數字化技術對經營模式的影響。“截止到目前，該平臺已匯集了1億人次反饋數據…每年A公司的投入就超過了1500萬。”“對于零食企業來說…把供給端的新資源和消費者的新需求進行匹配。” ④數字化技術對組織結構的影響。“同時A公司重新搭建了更為強大的信息技術團隊。”“A公司通過掌握大數據…讓貨物供給、人員安排都可以通過數字化進行驅動”。