我們不是自產自銷，是外購的。

根據規定，目前蔬菜流通環節是免增值稅的，具體情況如下： 1、享受增值稅免稅的是從事蔬菜批發和零售的納稅人； 　　2、享受免征增值稅的主要蔬菜品種，參照《蔬菜主要品種目錄》； 　　3、簡單加工享受稅收優惠。蔬菜經過挑選、切割、晾曬、清洗、包裝、脫水、冷凍、冷藏等加工的屬于簡單加工； 　　4、罐裝蔬菜不屬于國家規定中描述的蔬菜類別。蔬菜罐頭是指將蔬菜經過處理、罐裝、密封、滅菌或無菌包裝后制成的食品，他們不享受增值稅豁免； 　　5、強調單獨核算。納稅人銷售蔬菜和其他增值稅應稅貨物的，應當分別計算蔬菜和其他增值稅應稅貨物的銷售額；未單獨核算的，不得享受蔬菜增值稅免稅政策。

老師您就告訴我們是外購的交不交稅就可以了

外購的蔬菜也不需要交增值稅。

老師您好稅務局說要交增值稅，你這不交，哪底哪里為準。

你銷售的蔬菜是屬于免稅蔬菜的范圍嗎？蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各種蔬菜、菌類植物和少數可作副食的木本植物。蔬菜的主要品種參照《蔬菜主要品種目錄》執行。 經挑選、清洗、切分、晾曬、包裝、脫水、冷藏、冷凍等工序加工的蔬菜，屬于所述蔬菜的范圍。 各種蔬菜罐頭不屬于上述蔬菜的范圍。蔬菜罐頭是指蔬菜經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。

如果不在目錄里面，是需要按當地稅務局的要求交稅的。

胭脂蘿卜應該屬于蔬菜吧

這個需要咨詢稅務局，應該是不屬于的。