根據《印花稅暫行條例》(國務院令第11號)的規定，加工承攬合同包括加工、定作、修繕、修理、印刷、廣告、測繪、測試等合同。立合同人按加工或承攬收入萬分之五貼花。 因此，企業簽訂的電梯維修保養合同應當按照“加工承攬合同”稅目繳納印花稅，立合同人按加工或承攬收入萬分之五貼花。