企業安全生產費用提取和使用管理辦法指的是對于高危行業企業安全費用的提取標準、安全費用的使用、監督管理的法律規定。高危行業企業按照國家規定提取的安全生產費，應當計入相關產品的成本或當期損益，同時記入專項儲備科目。