5開頭的電子銀行承兌匯票與傳統紙質銀行承兌匯票相比有以下幾個區別：
1. 形式：5開頭的電子銀行承兌匯票是以電子形式存在的，而傳統紙質銀行承兌匯票是以紙質形式存在的。
2. 存儲方式：電子銀行承兌匯票是以電子數據的形式存儲在銀行的系統中，而傳統紙質銀行承兌匯票是以紙張的形式存儲。
3. 流轉方式：電子銀行承兌匯票可以通過電子渠道進行流轉，如互聯網銀行、手機銀行等，而傳統紙質銀行承兌匯票需要通過實體傳遞和交換。
4. 使用便利性：電子銀行承兌匯票可以隨時隨地通過互聯網進行查詢、交易和管理，使用更加便利和靈活；而傳統紙質銀行承兌匯票需要實體交換，使用相對不如電子銀行承兌匯票方便。
5. 安全性：電子銀行承兌匯票通過數字簽名和加密技術保障交易安全，可以有效防止偽造和篡改；而傳統紙質銀行承兌匯票容易受到偽造和篡改的風險。

需要注意的是，雖然5開頭的電子銀行承兌匯票在形式和存儲方式上與傳統紙質銀行承兌匯票有所不同，但其法律效力和用途與傳統紙質銀行承兌匯票是一樣的。