會計核算的12項一般原則中，貨幣原則是指企業應該使用貨幣作為計量單位，將所有的經濟業務都折算成貨幣金額，以便于進行會計核算和財務分析。貨幣原則的實質是要求企業在會計核算中使用貨幣計量單位，以反映企業的財務狀況和經營成果。這樣可以方便企業進行財務比較和分析，也有利于企業的經營決策。