在會計實務中，財務報表中的三張報表（資產負債表、利潤表和現金流量表）都非常重要，因為它們提供了企業財務狀況和經營情況的全面信息。但是，如果必須選擇其中一張報表最重要的話，那么資產負債表應該是最重要的。

資產負債表反映了企業的財務狀況，包括資產、負債和所有者權益等信息。資產負債表可以幫助管理層和投資者了解企業的財務狀況，包括企業的資產總額、負債總額、凈資產、流動比率、償債能力等重要指標。此外，資產負債表還可以幫助企業管理層制定和調整財務戰略和決策，以保證企業的健康發展。

因此，在會計實務中，資產負債表是最重要的財務報表之一，但是要注意的是，三張報表是相互關聯的，不能單獨看待，需要綜合分析。