存貨跌價準備的計提依據是根據存貨實際價值與其成本之間的差異來計算的。當存貨的實際價值低于其成本時，就需要計提存貨跌價準備，以反映存貨的實際價值，避免資產凈值被高估。

確定存貨跌價準備的數額需要進行以下步驟：
1. 首先，需要對存貨進行評估，確定其實際價值。這可以通過市場價格、銷售狀況、存貨質量等因素來確定。
2. 然后，需要計算存貨的成本，包括采購成本、生產成本、運輸費用等。
3. 接下來，可以計算存貨的跌價準備數額。一般來說，存貨跌價準備的計提比例為實際價值與成本之間的差異。例如，如果存貨的實際價值為90，成本為100，那么存貨跌價準備的計提比例為(100-90)/100=10%。
4. 最后，根據計算出的存貨跌價準備數額，進行會計分錄，將存貨跌價準備計入負債，反映資產凈值的真實情況。

需要注意的是，存貨跌價準備的計提需要根據實際情況進行，不能過高或過低。如果存貨跌價準備計提過高，會導致資產凈值被低估，影響公司的財務狀況；如果計提過低，則會導致存貨實際價值被高估，存在潛在風險。因此，需要根據實際情況進行合理的計提。