審計三大程序包括：
1. 風險評估程序：審計師需要了解被審計單位的業務和內部控制，識別潛在的風險和重要的審計事項。
2. 測試程序：審計師需要根據風險評估結果，進行測試程序，以確定被審計單位的財務報表是否真實可靠。測試程序包括檢查賬戶余額、核實憑證、檢查資產負債表等。
3. 評價程序：審計師需要評價被審計單位的財務報表，確定是否符合會計準則和法律法規的要求。評價程序包括評價內部控制的有效性、評價財務報表的真實性和公允性等。

以上三大程序是審計師進行審計工作的基本程序，通過這些程序，審計師可以對被審計單位的財務報表進行全面的審計，確保其真實可靠。