采購材料屬于“原材料、材料和低值易耗品”科目。在會計科目中，原材料、材料和低值易耗品是指企業用于生產、經營或銷售的原材料、材料和低價值易耗品，如原材料、輔助材料、包裝材料、辦公用品等。采購材料是企業購買這些物品的行為，屬于該科目下的支出項目。