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餐飲服務小企業會計的作用
餐飲服務業小企業屬于第三產業，是第三產業重要的組成部分。發展第三產業是當前產業結構的調整趨向，第三產業發展水平的高低，已成為衡量國民經濟發展水平的標志。產業的發展要依賴于科學有效的管理。餐飲小企業會計作為旨在為決策人提供有用經濟信息的一種管理活動，在第三產業的宏觀和微觀管理中，起著重要的作用。其作用主要體現在以下三個方面：
（1）餐飲服務小企業會計向企業的外部投資者、債權人、政府有關部門等提供自身的財務狀況、經營成果和現金流量等信息資料，有助于投資者和潛在的投資者做出投資決策，債權人做出貸款決策，政府有關部門發揮監督和調控作用。
（2）餐飲服務小企業會計向外部提供的會計信息，也同樣服務于企業的內部管理。餐飲服務小企業的管理人員通過會計信息可以了解本企業整個生產經營狀況，找出經營管理中的薄弱環節，并針對存在問題，采取有效的措施，以保證經營目標的實現。
因此，餐飲服務小企業會計是餐飲服務小企業實行目標管理的重要手段，它所提供的會計資料，也是餐飲服務小企業進行業績評估、經濟預測、經營決額以及制定今后經營管理目標的重要依據。同時，餐飲服務小企業會計通過對自身經濟活動進行全面、連續、綜合的核算和監督，還可以促使本企業遵紀守法，提高經濟效益，保障財產的安全和完整。
（3）餐飲服務小企業接受投資人和債權人的投資，就有責任按照其預定的發展目標和要求，合理利用資源，加強經營管理，提高經濟效益，接受考核和評價。餐飲服務小企業的會計信息能夠有助于考核餐飲服務小企業管理人員履行經濟責任的情況。
【我要糾錯】 責任編輯：黑
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