國家統計局恩施州調查隊對我州4月CPI（居民消費價格指數）統計分析顯示，4月我州CPI同比上漲2.8％。在CPI調查的八大類商品中，食品價格上漲風頭最勁，同比上漲了6.1％。

　　今年以來，食品價格變動特點和往年大不一樣。近幾年來，影響食品價格上漲的關鍵因素集中在食用油和肉類商品，今年則顯現出“肉賤菜貴”的特點：食用油和肉類價格同比均呈現下降趨勢，蔬菜價格卻大幅飆升。

　　調查統計顯示，4月恩施市豬后腿肉價格為每公斤16.80元左右，基本回落到2007年同時期水平。豆類、蒜類、鮮菜類、薯類等食品價格上漲明顯，州城市場上的綠豆價格已由年初的每公斤9.6元上漲到每公斤16元，漲幅近一倍；大蒜市價每公斤10元至12元，累計上漲超過40％；時令蔬菜價格漲幅也較大，大白菜由上月每公斤平均價格（下同）1.3元上漲到1.9元，黃瓜由5.3元上漲到6元，蒜薹由9.3元上漲到10.8元，土豆由2.4元上漲到2.8元。

　　調查分析認為，“肉賤菜貴”一方面因為災害天氣影響，重慶、湖南等地蔬菜運輸困難；另一方面因為一些農產品主產區前期減產，如山東等大蒜主產區前期因災減產，致使產品供應量減少，價格升高。