2005年，土左旗被中國奶協授予全國牛奶生產強縣稱號，到2009年末，該旗奶牛存欄25萬頭，鮮奶產量140萬噸，累計建成各類奶牛牧場及小區89處，其中千頭以上規模牧場53處，引進了奶聯科技、圣牧高科等大企業投資奶牛牧場建設，目前，土左旗已經成為全國最大的縣級奶源基地。

　　據土左旗農牧業局有關負責人介紹，近年來，該旗采取多元化牧場建設經營模式，收到了良好成效，目前全旗牧場可歸納為6種建設經營模式：精品示范模式、奶聯社模式、托牛模式、奶農專業合作社模式、家庭牧場模式和企業投資模式。此外，當地還加強良種繁育體系建設，通過推廣良種繁育、科學飼管等綜合措施，提高奶牛種群質量和單產水平。目前，該旗奶牛全部為良種改良種荷斯坦奶牛，奶牛單產也由2001年的3.5噸左右提高到現在的5噸左右。