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盤點(diǎn)差異處理制度
盤點(diǎn)可能出現(xiàn)重大差異。所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)，以及毛利率遠(yuǎn)低于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)。
1．盤損率是實(shí)際盤點(diǎn)庫存與電腦理論庫存的差異。
一般而言盤損的原因有下列幾種：
（1）錯(cuò)盤、漏盤
?。?）計(jì)算錯(cuò)誤
（3）偷竊
（4）收貨錯(cuò)誤，或空收貨，結(jié)果帳多物少
?。?）報(bào)廢商品未進(jìn)行庫存更正
?。?）對(duì)一些清貨商品，未計(jì)算降價(jià)損失
（7）生鮮品失重等處理不當(dāng)
（8）商品變價(jià)未登記和任意變價(jià)
2．若發(fā)生重大差異時(shí)，應(yīng)立即采取下列措施：
（1）重新確認(rèn)盤點(diǎn)區(qū)域，看是否漏盤；
?。?）檢查收貨，有無大量異常進(jìn)貨，并且未錄入電腦；
?。?）檢查有無大量異常退貨，并且未錄入電腦；
（4）檢查庫存更正及清貨變價(jià)表；
?。?）檢查是否有新來生鮮處理員工，技術(shù)不熟練；
?。?）重新計(jì)算；
3．同時(shí)按規(guī)定程序進(jìn)行庫存調(diào)整
4．商品盤損的多少，代表著管理人員的管理水平及責(zé)任感。
只要結(jié)果在合理的范圍內(nèi)，均視為正常。同時(shí)有必要獎(jiǎng)優(yōu)懲差，降低損耗。參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及華聯(lián)綜合超市的低成本損耗及責(zé)任落實(shí)到人的經(jīng)營理念，公司目前規(guī)定的量販店盤點(diǎn)損耗標(biāo)準(zhǔn)為：
?。?）門店盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的4‰-6‰。
?。?）在4‰以下予以獎(jiǎng)勵(lì)。
?。?）在6‰-8‰之間應(yīng)視為低于標(biāo)準(zhǔn)水平，必須由店長負(fù)責(zé)尋找原因，提出整改措施。
（4）在8‰以上為不正常，須追尋有關(guān)經(jīng)營人員及員工的責(zé)任，并給予處罰。
?。?）開店初期二個(gè)月的第一次盤點(diǎn)允許有較高的損耗率。
5．盤點(diǎn)的組織
盤點(diǎn)作業(yè)人員組織，一般由各店自己負(fù)責(zé)落實(shí)，若為全面盤點(diǎn)，應(yīng)由總部營運(yùn)部、電腦部、財(cái)務(wù)部、采購部在各門店進(jìn)行盤點(diǎn)時(shí)分頭指導(dǎo)和監(jiān)督盤點(diǎn)，并由營運(yùn)部總監(jiān)統(tǒng)籌安排。由各店長負(fù)責(zé)并具體落實(shí)到各部門和人。盤點(diǎn)作業(yè)是商店人員投入最多的作業(yè)，所以要求全員參加盤點(diǎn)。一般是每個(gè)部門為一個(gè)小組。
若為區(qū)域盤點(diǎn)，則由樓面各部門，根據(jù)盤點(diǎn)計(jì)劃自己組織落實(shí)，同時(shí)由ALC配合操作。
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