酒泉市中小企業持續走“特色化、集群式”發展之路，現已初步形成以農副產品為主要原料，食品工業為主體，具有地方特色優勢的十大產業集群，這標志著該市農業產業化發展步入新的階段。

　　這十大產業集群具體為：一是以星火面粉、雙禧面粉為代表的面粉加工業，全市面粉加工企業已達30多家，年加工能力200萬噸以上；二是以秋良生化公司玉米淀粉精深加工、大德利制藥為代表的生物化工業；三是以廣源制麥、聚馨麥芽為代表的啤酒麥芽加工企業，全市麥芽加工企業已達14戶，年加工能力達6.5萬噸，帶動種植啤酒大麥15萬畝；四是以西部啤酒、漢武酒業為代表的釀造業，年生產能力達到8萬噸，此外，年產啤酒5萬噸、白酒2萬噸、熏醋1萬噸、醬油5000噸；五是以好牛乳業、雄鵬乳業、祁雪乳品為代表的乳制品加工業，年加工能力2萬噸以上，帶動奶牛養殖戶1.5萬戶；六是以西部公司、世人食品、玉生園食品廠為代表的脫水菜加工企業，全市脫水菜加工企業達31戶，年加工能力達1.3萬噸；七是以廣海棉紡、天隆公司氣流紡紗、飛天棉業、神州紡紗為代表的棉花加工業，全市棉加工企業達88戶，年加工能力達14.4萬噸；八是以敦煌種業、金農種子、登海先鋒種業為代表的種子加工業，全市種子加工企業達25戶，年加工能力18萬噸；九是以成都大業、酒泉大業、玉門大業為代表的飼草加工企業達8戶，年加工能力達28萬噸；十是以玉門鎮肉類屠宰30萬頭（只），金塔50萬頭（只）牛羊屠宰，瓜州50萬頭（只）屠宰企業為代表的肉類加工企業，全市肉類加工企業達4戶，年加工能力達100萬頭（只）。