利用定額來合理安排和使用人力、物力、財力的一種管理方法。定額是企業生產經營活動中，對人力、物力、財力的配備、利用和消耗以及獲得的成果等方面所應遵守的標準或應達到的水平。定額按其內容分主有：有關勞動的定額，如工時消耗定額、產量定額、停工率、缺勤率等；有關原材料、燃料、動力、工具等消耗的定額；有關費用的定額；有關固定資產利用的定額，如生產設備利用率、固定資產利用率；有關流動資金占用的定額；等等。定額管理的內容主要有：建立和健全定額體系；在技術革新和管理方法改革的基礎上，制定和修訂各項技術經濟定額；采取有效措施，保證定額的貫徹執行；定期檢查分析定額的完成情況，認真總結定額管理經驗等等。定額管理是實行計劃管理，進行成本核算、成本控制和成本分析的基礎。實行定額管理，對于節約使用原材料，合理組織勞動，調動勞動者的積極性，提高設備利用率和勞動生產率，降低成本，提高經濟效益，都有重要的作用。