買賣雙方在期貨交易所內通過公開競價方式，買賣標準數量的商品合約的交易。商品期貨的種類包括金屬期貨、農產品期貨、能源期貨等。

　　就金屬期貨而言，目前在世界期貨市場上交易的金屬主要分為：（1）貴金屬。主要包括黃金、白銀、白金、交易的主要場所在紐約商品交易所和紐約商業交易所。（2）一般金屬。包括銅、鋁、鉛、鋅、錫、鎳等，交易的主要場所在倫敦金屬交易所。目前，我國金屬期貨交易的場所有深圳有色金屬交易所和上海金屬交易所。

　　農產呂期貨是世界上最早出現的期貨，谷物交易一直是期貨市場上傳統的交易商品，芝加哥期貨交易所是世界上歷史最悠久的農產品期貨交易所。目前，我國農產品期貨交易的主要場所是鄭州商品交易所和上海糧油商品交易所。農產品期貨交易的品種主要包括黃豆、玉米、小麥、大豆、糖、咖啡、可可、棉花、生豬、活牛等。

　　能源期貨交易品種主要是石油。石油作為一種能源，其需求量與日俱增，但其生產及儲藏因世界形勢的變化，影響著價格的變動。目前，我國能源期貨交易的主要場所是上海石油交易所和南京石油交易所。