11）燃料費：指餐飲部門烹飪食品實際支付的煤氣費用，客車出租等所耗用汽油、柴油費用的實際支出等。

　　12）修理費：指部門財產修理的支出。

　　13）水電費：指企業內部各部門實際水電費支出。

　　14）制服費：指各部門職工的工作服支出。

　　15）洗滌費：指企業為洗滌窗簾、桌布、制服等各種織物的開支。

　　16）租賃費：指部門向外單位租賃財產支付的費用。包括租賃的固定資產改良和大修理工程的支出。

　　17）勞保用品費：指有關部門職工所需勞保用品支出。

　　18）保險費：指部門財產向保險公司投保支付的費用。

　　19）郵電費：指部門實際支付的郵電費。

　　20）差旅費：指部門職工出差費用。

　　21）運雜費：指部門購買物品支付的運輸費、裝卸費、包裝費等開支。

　　22）手續費：指部門在經營過程中支付給其他單位代銷、代營手續費。

　　23）廣告費：為推廣業務發生的各項支出。

　　24）存貨盤虧、盤盈：指部門存貨發生的盤盈或盤虧。

　　25）其他營業費用：一般包括報紙雜志費、車船使用牌照費、差旅費。

　　二、營業成本和費用的核算

　　1.營業成本的核算

　　企業的營業成本應當與其營業收入相互配比。當月實現的銷售收入，應當與其相關的營業成本同時登記入賬。旅行社之間的費用結算， 由于有一個結算期，當發生的費用支出不能與實現的營業收入同時入賬時，應按計劃成本先行結轉，待算出實際成本后再結轉其差額。 結轉營業成本時，借記“營業成本”科目，貸記“原材料”、“庫存商品”、“應付賬款”、“銀行存款”等科目。期末，應將“營業成本”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉后本科目應無余額。“營業成本”科目的明細賬應與“營業收入”科目的明細賬設置相適應。

　　2.營業費用的核算

　　營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用。費用發生時，借記“營業費用”科目，貸記“現金”、“銀行存款”、“累計折舊”、“應付工資”等科目。期末，應將“營業費用”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉后該科目應無余額。“營業費用”科目應按費用項目設置明細賬。