農業稅收征解會計所應用的會計基本理論和核算方法，與國民經濟各部門的專業會計是一致的。但是，就其核算的對象、任務和具體要求來說，又與工業、農業和商業等專業會計有所不同。我國農業稅收制度，決定了其征解會計具有以下特點：

　　（1）以糧食為計算單位。農業稅以農產品收獲量主要是糧食產量作為計稅依據，定產計征。從建國直到1984年，農業稅收以征糧為主，實物核算。1985年改為折征代金，但仍保留糧食為計算本位。在計算納稅任務、核定減免和年終結算中，都要求以糧食數量和金額進行雙重計算。

　　（2）只核算收入，不計算盈虧。農業稅收征解會計是農業稅收征收機關核算農業稅收入，反映和監督稅款征、解、提、退情況的資金運動，也就是通過會計核算把稅款的來龍去脈反映清楚。不同于其他會計的顯著特點是，不核算支出，不計算經營成果。

　　（3）季節性強，工作量大，時間集中。農業稅收的主要納稅對象是兩億兩千多萬農民，采取多種征收方法，除征收機關直接征收外，還委托糧食和供銷部門代征。由于農產品收獲的季節性很強，為便利群眾繳稅，保證稅收任務及時完成，必須抓住農產品收獲季節征收入庫。因此，征收時間集中，填開票據，辦理報解手續的工作量很大。

　　（4）報表項目較多。征解會計年度決報表的項目，除按會計科目編列外，還有一些輔助項目，兼有一定的統計工作的內容。