（一）應稅營業額的確定

　　娛樂業的營業額為經營娛樂業向顧客收取的各種費用，具體包括“門票收入”、臺座（位）費、點歌費、煙酒和飲料收費及經營娛樂業的其他各項收費。對若干具體收費形式的處理如下：

　　1.價外費用的處理。某些娛樂場所除向顧客收取各項正常費用外，還加收城市建設附加費、特種消費行為費等，或按營業額的一定比例加收，或按人頭計算加收。對這些價外費用，無論如何計收，也不論財務上如何核算，均應并入營業額中按“娛樂業”稅目征收營業稅。

　　2.歌舞廳收費方式的處理。凡是屬于經營娛樂業的營業收入，不論采取何種收費方式，（如門票費、臺座（位）費、點歌費、茶點費、伴舞費、包廂費、服務費等），應當全額并入營業額征收“娛樂業”營業稅。歌舞廳等娛樂場所邀請外來團體進行表演，對表演團體分得的收入，也不能從營業額中扣除。

　　3.兼營不同稅目營業額的處理。納稅人兼有不同稅目的應稅行為，應分別核算不同稅目的營業額，如未分別核算的，從高適用稅率，如公園除門票收入外，還有游藝項目（如電動車、碰碰車、過山車等）收入。在會計處理上將兩種類型的收入分別核算的，則按各自適用的稅率征稅，門票收入按“文化體育業”稅率征稅，游藝收入按“娛樂業”稅率征稅；若未能分別核算，或不能提供分別核算資料的，則一律從高適用稅率，按“娛樂業”稅率征稅。但對娛樂場所為顧客進行娛樂活動提供的飲食服務及其他各種服務，無論其是否分開核算，都應按“娛樂業”稅目征稅。

　　4.獎金、獎品的處理。在娛樂活動中，給予顧客的獎勵（包括獎品和獎金），其價值不能從營業收入中減除，應計入營業收入全額征稅。對于退還現金的，也應全額征稅，不能按退還后的實收款項征稅。

　　5.會員制問題的處理。目前有的以娛樂為主兼有社交性質的俱樂部，對人會會員收取入會資格保證金（退會時可退還）和入會費。在收訖會費和保證金時，應全額并入營業收入，征收“娛樂業”營業稅。會員退會時，其應退的保證金允許從當期營業收入中扣除。

　　（二）營業稅會計處理

　　1.經營娛樂業的納稅人在計算應繳營業稅時，應作如下會計處理，

　　借：營業稅金及附加

　　　貸：應交稅金——應交營業稅

　　或　　借：經營成本——經營稅金

　　　　　　貸：應交稅金——應交營業稅

　　2.繳納營業稅時，

　　借：應交稅金——應交營業稅（或應付賬款——應交營業稅）

　　　貸：銀行存款（或“現金”等科目）

　　（三）稽查的一般方法

　　對娛樂業計稅依據的稽查，既要重視會計資料的稽查，更要重視會計資料以外的稽查。目前，從事娛樂業的企業不少，但從其會計核算的角度看，只有少部分較大規模的企業實行建賬管理，有齊全的會計資料，而多數從事娛樂業的企業規模較小，一般都沒有實行建賬管理。與之相適應，稅務部門在征收管理上也應分別采取“按實征收”和“定額征收”的管理辦法。因此，在稽查營業額時，要根據企業的規模和核算形式，采用與之相適應的稽查方法。

　　1.對實行“建賬管理”的納稅人的營業額的稽查，對這類納稅人在稽查時應以賬內審查為主，實地核實為輔。對賬內的審查，側重稽查“營業收入”賬戶和所屬明細賬及其“營業日報表”、“買單”、“出納員收款記錄”等，看其有無直接沖減收入，有無兼營行為劃錯稅目，有無收入不入賬或少入賬（如以實際營業額擅自剔除臺位費、點歌費及煙、酒、食品、飲料等收費后的余額計稅）等等。在查賬的基礎上，也可作必要的實地核實，通過現場核實，可弄清營業規模、經營項目、收費標準、收費手續和結算方法等情況。

　　2.對適用“定額管理”的納稅人的營業額的稽查。由于該類企業一般不實行“建賬管理”，沒有齊全的會計資料，很難從賬上查出問題。所以，對適用定額管理的納稅人的稽查，應以“實地核查”為主，賬面稽查為輔。實地核查，通常采用以顧客身份參與娛樂活動，摸清企業的基本情況，包括經營規模、營業時間、收費標準、結算方式，在適當時間向經營者表明身份，核查當日的門票、“買單”、日報單等結算憑證，由經辦人簽具當日“營業額”證明，并向當事人了解有關經營情況，做出“稅務詢問筆錄”。如有必要，可抽查數次，除實地核實外，還可查閱企業有關資料，如銀行（現金）日記賬、銀行對賬單、營業日報表等。通過將實地核實或查閱資料掌握的營業收入與核定的計稅營業額相比較，如兩者差距較大，除建議征收機關重新核定定額以外，還應按稅法規定酌情補繳稅款。