今年，南華縣依靠農業科技，糧食產量基本恢復到了百年不遇干旱之前，史上最豐收的2009年10.26萬噸的水平，實現了恢復性增長。

　　經農情統計綜合分析，預計南華縣2011年糧食總產可達10.23萬噸，比2010年的9.74萬噸增0.49萬噸，增長5%，其中：小春糧食產量3.09萬噸，比2010年0.89萬噸增2.2萬噸，增長247%，為歷史最好水平；預計大春糧食產量可達6.61萬噸，晚秋糧食產量0.53萬噸

　　南華縣在7月上旬至8月中旬持續嚴重干旱和8月底9月初風暴、冰雹、暴雨等極端氣候天氣影響下，仍實現糧食的恢復性增長，得益于小春糧食的增產，也得益于大規模科技增糧措施的實施。經統計，2011年在農業部和省、州農業部門的大力關心重視支持下，全縣累計投入資金250萬元（其中縣級投入22萬元），實施部級水稻高產創建2.3萬畝、部級馬鈴薯高產創建2.15萬畝、省級玉米高產創建2.16萬畝，高產創建集合了良種推廣、科學規范化種植、測土配方施肥、病蟲害綜合防治、農機推廣等多項增糧科技和節本增效技術，以糧食作物高產創建輻射帶動全縣糧食大面積增產增收。在此基礎上，還組織實施了玉米地膜覆蓋6萬畝，糧食作物間套種6.9萬畝，測土配方施肥全覆蓋21.4萬畝。