11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況舉行發(fā)布會，對近期熱點(diǎn)問題做出了回應(yīng)。

全國秋糧增產(chǎn)已成定局

“全國有增有減，增的比減的多，算總賬的話，全國秋糧增產(chǎn)已成定局。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華稱，今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，保供穩(wěn)價的基礎(chǔ)十分牢固。

劉莉華表示，小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存超過70%，比如小麥庫存可以滿足一年半的消費(fèi)需求。同時，我國糧油的加工能力也很強(qiáng)，一天加工出來的米面夠全國人民吃兩天。

此外，玉米是我國第一大糧食作物，是重要的飼料糧。劉莉華介紹，今年玉米的面積增加2000多萬畝，全國玉米產(chǎn)量增加比較多，再加上進(jìn)口和庫存，能夠滿足國內(nèi)消費(fèi)的需要，供給偏緊的狀況會有所改善。

全國蔬菜生產(chǎn)總體正常

“最近，全國蔬菜價格確實(shí)出現(xiàn)了普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂介紹。

唐珂稱，全年及當(dāng)前包括往后“兩節(jié)”期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體是正常的，災(zāi)害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因?yàn)?zāi)略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應(yīng)總量充足，消費(fèi)者不用擔(dān)心。

唐珂表示，從全年看，預(yù)計(jì)全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。從當(dāng)前看，在田蔬菜面積達(dá)1.03億畝，同比還增加了400萬畝，預(yù)計(jì)未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到2億噸、增加700萬噸。也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。

生豬供應(yīng)相對過剩局面

還會持續(xù)一段時間

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，9月份，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬2509萬頭，同比增長95.2%。10月份，屠宰生豬的數(shù)量就更多了，達(dá)到了3023萬頭，同比增長111%。

此外，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月3日，全國活豬平均價格每公斤16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。

“預(yù)計(jì)今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會明顯增加，生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華說。

陳光華表示，建議廣大養(yǎng)殖場戶要有序安排生豬出欄，不要因?yàn)楫?dāng)前豬價有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴(kuò)充產(chǎn)能，避免后期帶來較大損失。

雞蛋產(chǎn)量將增加

國慶節(jié)后，受消費(fèi)需求增長、養(yǎng)殖成本上升等因素推動，雞蛋價格出現(xiàn)過一波上漲，全國雞蛋出場價格從每斤4元漲到了10月下旬的5.2元，最近幾天，又回到了5元以下。

“由于蛋雞的繁殖率高，生產(chǎn)周期比較短，生產(chǎn)者能夠根據(jù)市場信號比較快速地調(diào)節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃。隨著近期新增蛋雞開產(chǎn)，減少淘汰蛋雞，雞蛋產(chǎn)量將同步增加，后續(xù)市場供應(yīng)是有保障的。”陳光華稱。

水產(chǎn)品價格將進(jìn)一步回落

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年前三季度全國水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長，不過市場價格自8月起呈溫和下降趨勢。

“隨著近期淡水魚陸續(xù)出塘上市，以及各地休漁期的陸續(xù)結(jié)束，水產(chǎn)品已經(jīng)迎來季節(jié)性集中上市的時期，預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價格還將進(jìn)一步回落。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書民稱。