在非貨幣性資產交換中，確定公允價值是一個關鍵步驟。公允價值是指在公平交易中，熟悉情況的雙方自愿進行資產交換或債務清償的金額。對于非貨幣性資產而言，由于其流動性較低、市場信息不透明等因素，確定其公允價值往往比貨幣性資產更為復雜。

首先，企業應當尋找活躍市場的報價來確定公允價值。如果存在一個活躍市場，并且能夠從該市場獲得可靠的價格信息，則這個價格通常被視為相關資產的公允價值。例如，對于某些類型的房地產、機器設備等，在市場上可能有類似資產的交易記錄可供參考。

當無法直接獲取市場價格時，企業可以采用估值技術來估計非貨幣性資產的公允價值。常用的估值方法包括成本法（基于重置或重建某項資產所需的成本）、市場法（根據同類或相似資產在活躍市場的價格進行調整）和收益法（預測未來現金流量并折現至當前的價值）。選擇哪種方法取決于被評估資產的特點以及可用信息的質量。

此外，在運用上述方法確定公允價值時，還需要考慮一些特定因素的影響。比如，如果交換雙方存在關聯關系，則需要特別注意是否存在潛在的利益輸送問題；同時也要關注交易的商業實質，確保所確定的公允價值能夠真實反映經濟事實。

總之，非貨幣性資產交換中確定公允價值是一個涉及多方面考量的過程，企業應根據具體情況選擇合適的方法，并保持合理的專業判斷。