分期收款銷售是一種特殊的商品交易方式，指銷售方在貨物已經發出或勞務已經提供后，并不立即收取全部款項，而是按照合同約定的期限分次收回貨款。對于這種銷售模式，在稅務處理上主要遵循以下原則：

首先，根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》及其實施細則的規定，采取分期收款方式銷售貨物的納稅人，其納稅義務發生時間為書面合同約定的收款日期當天；沒有書面合同或者書面合同沒有約定收款日期的，則為發出貨物的當天。這意味著企業應當在每個約定的收款日確認銷售收入，并據此計算當期應繳納的增值稅。

其次，在所得稅方面，《中華人民共和國企業所得稅法》規定，對于分期收款銷售形成的應收賬款，在會計處理上按權責發生制原則計入收入；而在稅務申報時，則需按照實際收到款項的時間來確定收入。也就是說，企業在每個約定收款日確認銷售收入的同時，也要根據實際收款情況調整應納稅所得額。

此外，需要注意的是，如果企業采用預收賬款方式提前收取了部分貨款，在正式發貨前這部分預收款不屬于應稅收入范圍；只有當貨物發出或勞務提供后，才需將相應的銷售金額計入當期的銷售收入中，并按規定繳納相關稅費。

總之，分期收款銷售的稅務處理需要結合具體合同條款和實際收付款情況來確定納稅義務發生時間和金額。企業在進行此類交易時應當嚴格按照法律法規的要求準確記錄并申報稅款，確保合規經營。